Canutillo de Bilbao 

Canutillo hecho de hojaldre y crema muy tipico en todas las pastelerias bilbainas desde hace mas de un siglo.

Para 4 personas:

  • Pasta de hojaldre
  • Crema pastelera
  • Azúcar glass

Estirar la pasta de hojaldre sobre la superficie de trabajo hasta obtener una fina lámina. Para darle forma, esta pasta se enrollará sobre unos finos tubos metálicos, dejando abiertos los extremos. Después se meten en el horno. Sacarlos del horno cuando estén hechos y retirarles los tubos.

Se sirven calientes, rellenos de crema pastelera, cubiertos de azúcar glass.

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